Крупнейший производитель шампанского и игристых вин ЗАО “Игристые вина” анонсировал о закладке лимитированной партии классического шампанского, изготавливаемого по технологии “Methode champenoise”. При данной технологии в бутылке происходит вторичное брожение.
Весной 2018 года по руководством известного итальянского энолога Умберто Менини технологи предприятия произвели закладку первой партии российского шампанского “Наследие мастера “Лев Голицынъ Классическое” из 25 000 бутылок.
По словам генерального директора компании Юрия Дудко в 2017 году предприятие изготовило несколько пробных партий подобной продукции. В следующем месяце компания планирует приступить к ее промышленному производству.
– В этом году рассчитываем выпустить 1 млн бутылок, а если будет спрос, то в дальнейшем будем готовы в несколько раз увеличить объемы производства,– рассказал Юрий Дудко.
Сумма инвестиций составила несколько сотен тысяч рублей. Проект ориентирован в первую очередь на молодежную аудиторию. Предприятие рассчитывает конкурировать со слабоалкогольными напитками и пивом. Газированные винные коктейли будет выпускаться в стеклянных бутылках емкостью 0,33 литра. Стоимость одной бутылки Spritzer LoL составит 99 рублей.
Справка о заводе:
ЗАО «Игристые вина» – предприятие с богатой динамичной историей, основанное в 1876 году под названием «Славянский пивомедоваренный завод». Сегодня полный ассортимент выпускаемой продукции включает в себя российское шампанское, игристые и тихие вина, коньяки и виски. Завод оснащен новейшим оборудованием и линиями розлива. Мощность предприятия составляет 82 млн. бутылок шампанского, 15 млн. бутылок тихого вина и 13 млн. бутылок крепкого алкоголя в год.
Петербург. Публикации Дипломат.ру
Подписывайтесь на наш канал в Telegram